Il vino “Vigna Vecchia” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Collecapretta. L’azienda Collecapretta è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Perugia e della regione Umbria in generale. Il vino “Vigna Vecchia” di Collecapretta in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Vigna Vecchia” di Collecapretta è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Collecapretta è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Perugia. La zona in cui si trova l’azienda Collecapretta è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Perugia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Collecapretta ed in particolare il Uvaggi bianchi “Vigna Vecchia”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Vigna Vecchia”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.