Il vino “Franciacorta Brut Blanc de Blancs” è un Metodo classico, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cavalleri. L’azienda Cavalleri è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Brescia e della regione Cantine ed Enoteche in Lombardia in generale. Il vino “Franciacorta Brut Blanc de Blancs” di Cavalleri in quanto Metodo classico, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Franciacorta Brut Blanc de Blancs” di Cavalleri è un vino Bianco, spumante e brut, vinificato da uve Chardonnay nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Franciacorta DOCG. L’azienda Cavalleri è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Brescia. La zona in cui si trova l’azienda Cavalleri è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Brescia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cavalleri ed in particolare il Metodo classico “Franciacorta Brut Blanc de Blancs”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 116000 bottiglie del vino “Franciacorta Brut Blanc de Blancs”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.