Il vino “Falanghina Xaatuis” è un Falanghina, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Catabbo. L’azienda Catabbo è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Campobasso e della regione Molise in generale. Il vino “Falanghina Xaatuis” di Catabbo in quanto Falanghina, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Falanghina Xaatuis” di Catabbo è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Falanghina nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Catabbo è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Campobasso. La zona in cui si trova l’azienda Catabbo è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Campobasso hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Catabbo ed in particolare il Falanghina “Falanghina Xaatuis”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 22000 bottiglie del vino “Falanghina Xaatuis”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.