Il vino “Sangiovese Calistri” è un Sangiovese, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Castello di Corbara. L’azienda Castello di Corbara è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Terni e della regione Umbria in generale. Il vino “Sangiovese Calistri” di Castello di Corbara in quanto Sangiovese, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Sangiovese Calistri” di Castello di Corbara è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Castello di Corbara è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Terni. La zona in cui si trova l’azienda Castello di Corbara è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Terni hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Castello di Corbara ed in particolare il Sangiovese “Sangiovese Calistri”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 6000 bottiglie del vino “Sangiovese Calistri”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.