Il vino "Bricco Medica" è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall'azienda Cascina Val del Prete. L'azienda Cascina Val del Prete è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cuneo e della regione Piemonte in generale. Il vino “Bricco Medica” di Cascina Val del Prete in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino "Bricco Medica" di Cascina Val del Prete è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Roero DOCG. L'azienda Cascina Val del Prete è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cuneo. La zona in cui si trova l'azienda Cascina Val del Prete è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Cascina Val del Prete ed in particolare il Uvaggi rossi “Bricco Medica”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Cascina Val del Prete produce circa 7000 bottiglie del vino "Bricco Medica", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.