Il vino “Colli Tortonesi Dolcetto Rugras” è un Dolcetto, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cascina Salicetti. L’azienda Cascina Salicetti è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Alessandria e della regione Piemonte in generale. Il vino “Colli Tortonesi Dolcetto Rugras” di Cascina Salicetti in quanto Dolcetto, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Colli Tortonesi Dolcetto Rugras” di Cascina Salicetti è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Dolcetto nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Colli Tortonesi DOC. L’azienda Cascina Salicetti è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Alessandria. La zona in cui si trova l’azienda Cascina Salicetti è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Alessandria hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cascina Salicetti ed in particolare il Dolcetto “Colli Tortonesi Dolcetto Rugras”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Colli Tortonesi Dolcetto Rugras”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.