Il vino “Cimaio Marche Bianco” è un Verdicchio, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Casalfarneto. L’azienda Casalfarneto è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Ancona e della regione Marche in generale. Il vino “Cimaio Marche Bianco” di Casalfarneto in quanto Verdicchio, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Cimaio Marche Bianco” di Casalfarneto è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Verdicchio nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Casalfarneto è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Ancona. La zona in cui si trova l’azienda Casalfarneto è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Ancona hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Casalfarneto ed in particolare il Verdicchio “Cimaio Marche Bianco”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 6600 bottiglie del vino “Cimaio Marche Bianco”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.