Il vino “Cabernet Borgo Cantoni” è un Cabernet, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Casa Geretto Merk. L’azienda Casa Geretto Merk è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Venezia e della regione Veneto in generale. Il vino “Cabernet Borgo Cantoni” di Casa Geretto Merk in quanto Cabernet, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Cabernet Borgo Cantoni” di Casa Geretto Merk è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Casa Geretto Merk è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Venezia. La zona in cui si trova l’azienda Casa Geretto Merk è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Venezia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Casa Geretto Merk ed in particolare il Cabernet “Cabernet Borgo Cantoni”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Cabernet Borgo Cantoni”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.