Il vino “Terre di Giumara Cutaja” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Caruso e Minini. L’azienda Caruso e Minini è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Trapani e della regione Sicilia in generale. Il vino “Terre di Giumara Cutaja” di Caruso e Minini in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Terre di Giumara Cutaja” di Caruso e Minini è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Calabrese, Syrah, Cabernet Sauvignon nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Caruso e Minini è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Trapani. La zona in cui si trova l’azienda Caruso e Minini è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Trapani hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Caruso e Minini ed in particolare il Uvaggi rossi “Terre di Giumara Cutaja”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Terre di Giumara Cutaja”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.