Il vino “Caluso Passito Revej Riserva” è un Erbaluce, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Carlo Gnavi. L’azienda Carlo Gnavi è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Torino e della regione Piemonte in generale. Il vino “Caluso Passito Revej Riserva” di Carlo Gnavi in quanto Erbaluce, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Caluso Passito Revej Riserva” di Carlo Gnavi è un vino Bianco, passito e dolce, vinificato da uve Erbaluce nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Erbaluce di Caluso o Caluso DOCG. L’azienda Carlo Gnavi è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Torino. La zona in cui si trova l’azienda Carlo Gnavi è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Torino hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Carlo Gnavi ed in particolare il Erbaluce “Caluso Passito Revej Riserva”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Caluso Passito Revej Riserva”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.