Il vino “Falanghina Preta” è un Falanghina, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Capolino Perlingieri. L’azienda Capolino Perlingieri è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Benevento e della regione Campania in generale. Il vino “Falanghina Preta” di Capolino Perlingieri in quanto Falanghina, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Falanghina Preta” di Capolino Perlingieri è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Falanghina nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Sannio DOC. L’azienda Capolino Perlingieri è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Benevento. La zona in cui si trova l’azienda Capolino Perlingieri è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Benevento hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Capolino Perlingieri ed in particolare il Falanghina “Falanghina Preta”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 3500 bottiglie del vino “Falanghina Preta”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.