Il vino “Mastro Giurato” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Caparra e Siciliani. L’azienda Caparra e Siciliani è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Crotone e della regione Calabria in generale. Il vino “Mastro Giurato” di Caparra e Siciliani in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Mastro Giurato” di Caparra e Siciliani è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Gaglioppo, Greco Nero nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Caparra e Siciliani è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Crotone. La zona in cui si trova l’azienda Caparra e Siciliani è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Crotone hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Caparra e Siciliani ed in particolare il Uvaggi rossi “Mastro Giurato”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 13000 bottiglie del vino “Mastro Giurato”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.