Il vino “Bianco Numero 1” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cantine Spelonga. L’azienda Cantine Spelonga è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Foggia e della regione Puglia in generale. Il vino “Bianco Numero 1” di Cantine Spelonga in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Bianco Numero 1” di Cantine Spelonga è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Malvasia bianca, Bombino bianco nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Cantine Spelonga è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Foggia. La zona in cui si trova l’azienda Cantine Spelonga è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Foggia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantine Spelonga ed in particolare il Uvaggi bianchi “Bianco Numero 1”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 5000 bottiglie del vino “Bianco Numero 1”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.