Il vino “Gibelé Zibibbo Secco” è un Zibibbo, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cantine Pellegrino. L’azienda Cantine Pellegrino è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Trapani e della regione Sicilia in generale. Il vino “Gibelé Zibibbo Secco” di Cantine Pellegrino in quanto Zibibbo, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Gibelé Zibibbo Secco” di Cantine Pellegrino è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Zibibbo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Cantine Pellegrino è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Trapani. La zona in cui si trova l’azienda Cantine Pellegrino è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Trapani hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantine Pellegrino ed in particolare il Zibibbo “Gibelé Zibibbo Secco”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 60000 bottiglie del vino “Gibelé Zibibbo Secco”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.