Il vino “Ettore” è un Vini rossi da uve locali, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Elda Cantine. L’azienda Elda Cantine è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Foggia e della regione Puglia in generale. Il vino “Ettore” di Elda Cantine in quanto Vini rossi da uve locali, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Ettore” di Elda Cantine è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Nero di Troia nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Elda Cantine è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Foggia. La zona in cui si trova l’azienda Elda Cantine è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Foggia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Elda Cantine ed in particolare il Vini rossi da uve locali “Ettore”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 15000 bottiglie del vino “Ettore”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.