Il vino “Cannonau Riserva Doc Blasio” è un Cannonau, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cantine di Dolianova. L’azienda Cantine di Dolianova è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cagliari e della regione Sardegna in generale. Il vino “Cannonau Riserva Doc Blasio” di Cantine di Dolianova in quanto Cannonau, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Cannonau Riserva Doc Blasio” di Cantine di Dolianova è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Cannonau nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Cantine di Dolianova è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cagliari. La zona in cui si trova l’azienda Cantine di Dolianova è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cagliari hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantine di Dolianova ed in particolare il Cannonau “Cannonau Riserva Doc Blasio”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 45000 bottiglie del vino “Cannonau Riserva Doc Blasio”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.