Il vino "Val San Martino Bianco" è un Manzoni Bianco, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall'azienda Cantina Sociale Val San Martino. L'azienda Cantina Sociale Val San Martino è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Bergamo e della regione Lombardia in generale. Il vino “Val San Martino Bianco” di Cantina Sociale Val San Martino in quanto Manzoni Bianco, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino "Val San Martino Bianco" di Cantina Sociale Val San Martino è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Manzoni bianco nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L'azienda Cantina Sociale Val San Martino è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Bergamo. La zona in cui si trova l'azienda Cantina Sociale Val San Martino è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Bergamo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Cantina Sociale Val San Martino ed in particolare il Manzoni Bianco “Val San Martino Bianco”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Cantina Sociale Val San Martino produce circa 6000 bottiglie del vino "Val San Martino Bianco", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.