Il vino "Latinia" è un Vini bianchi da uve autoctone, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall'azienda Cantina Santadi. L'azienda Cantina Santadi è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Carbonia-Iglesias e della regione Sardegna in generale. Il vino “Latinia” di Cantina Santadi in quanto Vini bianchi da uve autoctone, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino "Latinia" di Cantina Santadi è un vino Bianco, passito e dolce, vinificato da uve Nasco nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L'azienda Cantina Santadi è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Carbonia-Iglesias. La zona in cui si trova l'azienda Cantina Santadi è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Carbonia-Iglesias hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Cantina Santadi ed in particolare il Vini bianchi da uve autoctone “Latinia”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Cantina Santadi produce circa 30000 bottiglie del vino "Latinia", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.