Il vino “Weissburgunder Exclusiv Plötzner” è un Pinot bianco, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cantina Produttori San Paolo. L’azienda Cantina Produttori San Paolo è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Bolzano e della regione Trentino-Alto Adige in generale. Il vino “Weissburgunder Exclusiv Plötzner” di Cantina Produttori San Paolo in quanto Pinot bianco, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Weissburgunder Exclusiv Plötzner” di Cantina Produttori San Paolo è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Alto Adige o dell’Alto Adige DOC. L’azienda Cantina Produttori San Paolo è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Bolzano. La zona in cui si trova l’azienda Cantina Produttori San Paolo è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Bolzano hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantina Produttori San Paolo ed in particolare il Pinot bianco “Weissburgunder Exclusiv Plötzner”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 30000 bottiglie del vino “Weissburgunder Exclusiv Plötzner”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.