Il vino “Alto Adige Bianco Appius” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cantina Produttori San Michele Appiano. L’azienda Cantina Produttori San Michele Appiano è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Bolzano e della regione Trentino-Alto Adige in generale. Il vino “Alto Adige Bianco Appius” di Cantina Produttori San Michele Appiano in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Alto Adige Bianco Appius” di Cantina Produttori San Michele Appiano è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Sauvignon, Chardonnay, Pinot grigio nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Alto Adige o dell’Alto Adige DOC. L’azienda Cantina Produttori San Michele Appiano è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Bolzano. La zona in cui si trova l’azienda Cantina Produttori San Michele Appiano è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Bolzano hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantina Produttori San Michele Appiano ed in particolare il Uvaggi bianchi “Alto Adige Bianco Appius”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 5500 bottiglie del vino “Alto Adige Bianco Appius”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.