Il vino “Vernatsch Südtiroler Praedium Menzenhof” è un Schiava, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cantina Produttori Colterenzio. L’azienda Cantina Produttori Colterenzio è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Bolzano e della regione Trentino-Alto Adige in generale. Il vino “Vernatsch Südtiroler Praedium Menzenhof” di Cantina Produttori Colterenzio in quanto Schiava, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Vernatsch Südtiroler Praedium Menzenhof” di Cantina Produttori Colterenzio è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Schiava nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Alto Adige o dell’Alto Adige DOC. L’azienda Cantina Produttori Colterenzio è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Bolzano. La zona in cui si trova l’azienda Cantina Produttori Colterenzio è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Bolzano hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantina Produttori Colterenzio ed in particolare il Schiava “Vernatsch Südtiroler Praedium Menzenhof”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 15000 bottiglie del vino “Vernatsch Südtiroler Praedium Menzenhof”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.