Il vino "Grechetto di Todi I Rovi" è un Grechetto, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall'azienda Cantina Peppucci. L'azienda Cantina Peppucci è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Perugia e della regione Umbria in generale. Il vino “Grechetto di Todi I Rovi” di Cantina Peppucci in quanto Grechetto, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino "Grechetto di Todi I Rovi" di Cantina Peppucci è un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Grechetto nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L'azienda Cantina Peppucci è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Perugia. La zona in cui si trova l'azienda Cantina Peppucci è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Perugia hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Cantina Peppucci ed in particolare il Grechetto “Grechetto di Todi I Rovi”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Cantina Peppucci produce circa 7000 bottiglie del vino "Grechetto di Todi I Rovi", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.