Il vino “Valdobbiadene Prosecco Superiore Col de Mez” è un Prosecco, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cantina Colli del Soligo. L’azienda Cantina Colli del Soligo è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Treviso e della regione Veneto in generale. Il vino “Valdobbiadene Prosecco Superiore Col de Mez” di Cantina Colli del Soligo in quanto Prosecco, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Valdobbiadene Prosecco Superiore Col de Mez” di Cantina Colli del Soligo è un vino Bianco, spumante e extra dry, vinificato da uve Glera nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG. L’azienda Cantina Colli del Soligo è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Treviso. La zona in cui si trova l’azienda Cantina Colli del Soligo è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Treviso hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantina Colli del Soligo ed in particolare il Prosecco “Valdobbiadene Prosecco Superiore Col de Mez”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Valdobbiadene Prosecco Superiore Col de Mez”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.