Il vino “Salto di Coloras” è un Malvasie, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Cantina Angelo Angioi. L’azienda Cantina Angelo Angioi è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Oristano e della regione Sardegna in generale. Il vino “Salto di Coloras” di Cantina Angelo Angioi in quanto Malvasie, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Salto di Coloras” di Cantina Angelo Angioi è un vino Bianco, fermo e dolce, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Cantina Angelo Angioi è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Oristano. La zona in cui si trova l’azienda Cantina Angelo Angioi è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Oristano hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantina Angelo Angioi ed in particolare il Malvasie “Salto di Coloras”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 5000 bottiglie del vino “Salto di Coloras”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.