Il vino “Ghemme Oltre il Bosco” è un Nebbiolo, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Brigatti Francesco. L’azienda Brigatti Francesco è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cuneo e della regione Piemonte in generale. Il vino “Ghemme Oltre il Bosco” di Brigatti Francesco in quanto Nebbiolo, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Ghemme Oltre il Bosco” di Brigatti Francesco è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Nebbiolo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Ghemme DOCG. L’azienda Brigatti Francesco è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cuneo. La zona in cui si trova l’azienda Brigatti Francesco è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Brigatti Francesco ed in particolare il Nebbiolo “Ghemme Oltre il Bosco”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Ghemme Oltre il Bosco”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.