Il vino “Bricco dell’Uccellone” è un Barbera, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Braida. L’azienda Braida è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Asti e della regione Piemonte in generale. Il vino “Bricco dell’Uccellone” di Braida in quanto Barbera, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Bricco dell’Uccellone” di Braida è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Barbera nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Braida è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Asti. La zona in cui si trova l’azienda Braida è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Asti hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Braida ed in particolare il Barbera “Bricco dell’Uccellone”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 55000 bottiglie del vino “Bricco dell’Uccellone”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.