Il vino "Elba Rosso Centopercento" è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall'azienda Arrighi. L'azienda Arrighi è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Livorno e della regione Toscana in generale. Il vino “Elba Rosso Centopercento” di Arrighi in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino "Elba Rosso Centopercento" di Arrighi è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Elba DOC. L'azienda Arrighi è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Livorno. La zona in cui si trova l'azienda Arrighi è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Livorno hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Arrighi ed in particolare il Uvaggi rossi “Elba Rosso Centopercento”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Arrighi produce circa 5000 bottiglie del vino "Elba Rosso Centopercento", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.