Il vino "Gattinara" è un Nebbiolo, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall'azienda Anzivino. L'azienda Anzivino è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Vercelli e della regione Piemonte in generale. Il vino “Gattinara” di Anzivino in quanto Nebbiolo, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino "Gattinara" di Anzivino è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Nebbiolo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Gattinara DOCG. L'azienda Anzivino è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Vercelli. La zona in cui si trova l'azienda Anzivino è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Vercelli hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Anzivino ed in particolare il Nebbiolo “Gattinara”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Anzivino produce circa 23000 bottiglie del vino "Gattinara", a testimoniare l'importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.