Il vino “Boca” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Antico Borgo dei Cavalli. L’azienda Antico Borgo dei Cavalli è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Novara e della regione Piemonte in generale. Il vino “Boca” di Antico Borgo dei Cavalli in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Boca” di Antico Borgo dei Cavalli è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Boca DOC. L’azienda Antico Borgo dei Cavalli è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Novara. La zona in cui si trova l’azienda Antico Borgo dei Cavalli è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Novara hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Antico Borgo dei Cavalli ed in particolare il Uvaggi rossi “Boca”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 2400 bottiglie del vino “Boca”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.