Il vino “Rosso del Motto” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Antica Corte Pallavicina. L’azienda Antica Corte Pallavicina è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Parma e della regione Emilia-Romagna in generale. Il vino “Rosso del Motto” di Antica Corte Pallavicina in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Rosso del Motto” di Antica Corte Pallavicina è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Antica Corte Pallavicina è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Parma. La zona in cui si trova l’azienda Antica Corte Pallavicina è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Parma hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Antica Corte Pallavicina ed in particolare il Uvaggi rossi “Rosso del Motto”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa bottiglie del vino “Rosso del Motto”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.