Il vino “Etna Rosso Valcerasa” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Alice Bonaccorsi. L’azienda Alice Bonaccorsi è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Catania e della regione Sicilia in generale. Il vino “Etna Rosso Valcerasa” di Alice Bonaccorsi in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Etna Rosso Valcerasa” di Alice Bonaccorsi è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Etna DOC. L’azienda Alice Bonaccorsi è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Catania. La zona in cui si trova l’azienda Alice Bonaccorsi è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Catania hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Alice Bonaccorsi ed in particolare il Uvaggi rossi “Etna Rosso Valcerasa”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 25000 bottiglie del vino “Etna Rosso Valcerasa”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.