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Il vitigno Malbech proviene dalla Francia, dove viene coltivato in particolare nella zona del Medoc (territorio Bordolese). In Italia ha trovato il suo territorio di elezione nel Veneto ed in Friuli-Venezia Giulia. La sua coltivazione era molto più diffusa to fino a qualche tempo fa, ma più di recente molte coltivazioni sono state sostituite dai più commerciabili Cabernet e del Merlot (con il quale spesso viene confuso). I vini prodotti con vitigno base Malbech hanno in genere una procedura di elaborazione abbastanza semplice, con vinificazione in acciaio. Se ne ottene un vino rosso molto profumato, da abbinarsi giovene ai salumi della tradizione veneta, mentte nelle versioni più invecchiate con arrosti di carni rosse e formaggi di media stagionatura. 

vino_rosso_strutturato

Le caratteristiche dei vini Malbech

Colorerosso
Tipologiefermo
VitigniMalbech
RegioneVeneto, Friuli-Venezia Giulia

Denominazioni

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