LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Lessini Durello o Durello Lessini spumante riserva DOC

Cartina Lessini Durello DOC

Il vino Lessini Durello o Durello Lessini spumante riserva DOC

Il vino Lessini Durello o Durello Lessini spumante riserva DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Lessini Durello DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Lessini Durello o Durello Lessini spumante riserva DOC sono Durella min.80%. Le caratteristiche organolettiche del Lessini Durello o Durello Lessini spumante riserva DOC prevedono un colore Giallo paglierino, con bollicine bollicine fini, bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Lessini Durello o Durello Lessini spumante riserva DOC è caratteristico, delicato e al palato risulta secco, caratteristico.

Lessini Durello o Durello Lessini spumante riserva DOC: I dettagli del vino

DenominazioneLessini Durello DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Verona e di Vicenza
VitigniDurella
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino spumante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto

Lessini Durello o Durello Lessini spumante riserva DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Lessini Durello o Durello Lessini spumante riserva DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Lessini Durello DOC.
Acidità min.5,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoDurella min.80%
Effervescenzabollicine fini, bollicine persistenti
Estratto secco min.15,0 g/l
Affinamento minimo36 mesi sui lieviti a partire dal 1.gennaio successivo alla vendemmmia
Menzioni presentiRiserva
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”.

Lessini Durello o Durello Lessini spumante riserva DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Lessini Durello DOC prevede per la tipologia Lessini Durello o Durello Lessini spumante riserva DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Lessini Durello o Durello Lessini spumante riserva DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Lessini Durello DOC per la tipologia Lessini Durello o Durello Lessini spumante riserva DOC, ossia Durella min.80%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Durelladurella vitigno

Lessini Durello o Durello Lessini spumante riserva DOC: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Lessini Durello DOC.