LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli Bolognesi DOC Pignoletto frizzante

colli bolognesi doc cartina

Il vino

Il vino Colli Bolognesi DOC Pignoletto frizzanteè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Bolognesi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Bolognesi DOC Pignoletto frizzante sono Pignoletto min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Bolognesi DOC Pignoletto frizzante prevedono un colore Giallo paglierino, , con bollicine Bollicine fini, ; Il profilo olfattivo del vino Colli Bolognesi DOC Pignoletto frizzante è delicato, caratteristico, e al palato risulta secco, armonico.
Colli Bolognesi DOC Pignoletto frizzante

I dettagli del vino

DenominazioneColli Bolognesi DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciPignoletto
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofrizzante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoEmilia-Romagna
Colli Bolognesi DOC Pignoletto frizzante

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli Bolognesi DOC Pignoletto frizzante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli Bolognesi DOC.
Acidità4,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoPignoletto min.85%
EffervescenzaBollicine Bollicine fini,
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Colli Bolognesi DOC Pignoletto frizzante

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colli Bolognesi DOC prevede per la tipologia Colli Bolognesi DOC Pignoletto frizzante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, , con bollicine Bollicine fini, .

Descrizione olfattiva

delicato, caratteristico,

Descrizione gustativa

secco, armonico

Colli Bolognesi DOC Pignoletto frizzante

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli Bolognesi DOC per la tipologia Colli Bolognesi DOC Pignoletto frizzante, ossia Pignoletto min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.