poco sapido

sapidità del vino

Tutti i termini della Scala di Sapidità dei Vini

Vino poco sapido. Per “poco sapido” intendiamo un vino che presenta una sensazione minerale leggera, appena percepibile. Questi vini sono in genere poco strutturati, con poche sostanze estrattive oppure manifestano una acidità tale da mascherare la sensazione sapida. Il fondo della scala sarebbe rappresentato da un vino “scipito” ossia completamente privo di salinità. E’ una situazione molto negativa, ancorché difficilissima da incontrare.

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