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Complessità olfattivaLa Complessità Olfattiva del Vino. Tutti i termini dell’Esame Olfattivo. Nell'esame olfattivo condotto durante la degustazione di un vino, si definisce ...Scopri di più |
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Esame Olfattivo
L’Esame Olfattivo nella Degustazione del Vino
L’Esame Olfattivo del Vino permette di descrivere e valutare l’intensità e la complessità del suo bouquet di profumi. Per compire queste valutazioni in maniera corretta è necessario che il vino sia stato fatto debitamente arieggiare per un tempo più o meno lungo, in funzione della lunghezza della sua permanenza in bottiglia e delle tecniche di vinificazione utilizzate per la sua produzione (eventuali sensazioni di riduzione possono manifestarsi anche in taluni vini bianchi giovani).
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Intensità OlfattivaL'Intensità Olfattiva del Vino. Tutti i termini dell’Esame Olfattivo. Nell'ambito dell'Esame Olfattivo del Vino, l'intensità olfattiva definisce la capacità di un ...Scopri di più |
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