Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Tonno all’aceto

e i suoi vini in abbinamento

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Tonno all’aceto

Tonno all’aceto - Ingredienti

4 trance tonno fresco,2 cucchiai d'aceto di vino molto forte,1 spicchio di aglio,prezzemolo tritato,3 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Tonno all’aceto - Preparazione

In un largo tegame basso scaldate tre cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio tagliato a filetti. Adagiatevi le trance di tonno, bagnatele con due cucchiai d'acqua, regolate sale e pepe, cospargete un po' di prezzemolo tritato. Cuocete, a fuoco basso e coperto, per circa 20 minuti. All'ultimo minuto spruzzate con due cucchiai d'aceto molto forte, fate evaporare e servite.

Tonno all’aceto - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Tonno all’aceto" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Tonno all’aceto

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Tonno all’aceto anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca Coda di Volpe spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Valdichiana Toscana DOC spumanteBiancospumante
Sannio DOC Taburno Aglianico spumante di qualitàBiancospumante
Squinzano DOC bianco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Aglianico spumanteBiancospumante
Molise o del Molise DOC Pinot bianco spumante di qualitàBiancospumante
Elba DOC bianco spumanteBiancospumante
Brindisi DOC Fiano spumanteBiancospumante
Piemonte DOC Pinot bianco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Greco spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo spumanteBiancospumante
Sannio DOC Coda di Volpe spumanteBiancospumante
Maremma Toscana DOC Vermentino spumanteBiancospumante
Sannio DOC spumante spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Coda di Volpe spumante di qualitàBiancospumante
Reno DOC bianco spumanteBiancospumante
San Severo DOC bianco spumanteBiancospumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Spergola spumanteBiancospumante
Alghero DOC bianco spumanteBiancospumante
Abruzzo DOC spumante bianco charmatBiancospumante
Salice Salentino DOC bianco spumanteBiancospumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Pinot spumanteBiancospumante
Squinzano DOC Sauvignon spumanteBiancospumante
Vigneti della Serenissima o Serenissima Riserva DOCBiancospumante
Gavi o Cortese di Gavi spumante DOCGBiancospumante
Colli Euganei Bianco spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di Volpe spumanteBiancospumante
Controguerra DOC spumante metodo classicoBiancospumante
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Greco spumanteBiancospumante
Oltrepò Pavese Malvasia spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Greco spumanteBiancospumante
Squinzano DOC Chardonnay spumanteBiancospumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico millesimato DOCGBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Moscato spumanteBiancospumante
Vicenza Garganego spumante DOCBiancospumante
Molise o del Molise DOC bianco spumante di qualitàBiancospumante
Riviera del Brenta Chardonnay spumante DOCBiancospumante
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’Arda spumanteBiancospumante
Pomino DOC spumante biancoBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico spumante di qualitàBiancospumante
Colli Euganei Pinello spumante DOCBiancospumante
Martina o Martinafranca DOC spumanteBiancospumante
Friuli Isonzo Pinot spumante DOCBiancospumante
Prosecco spumante DOCBiancospumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante DOCBiancospumante
Garda DOC Riesling spumanteBiancospumante
Colli Tortonesi Cortese spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Fiano spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
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