Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Storione all’aceto balsamico

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Storione all’aceto balsamico

Storione all’aceto balsamico - Ingredienti

4 trance storione,4 acciughe sotto sale,poche gocce d'aceto balsamico,vino bianco,1 cipolla,1 costa di sedano,prezzemolo,1 1/2 spicchio di aglio,poco olio d'oliva,sale,pepe

Storione all’aceto balsamico - Preparazione

Tritate cipolla, spicchio d'aglio e sedano. Mettetene metà in una terrina, sopra adagiatevi il pesce, cospargetelo con il restante trito, sale e pepe. Spruzzate poche gocce di aceto balsamico e un po' di vino. Marinate per circa 2 ore. In un tegame sciogliete in poco olio le acciughe dissalate e diliscate, aggiungete mezzo spicchio d'aglio e un po' di prezzemolo tritati e rosolatevi le trance, da entrambe le parti.

Storione all’aceto balsamico - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Storione all’aceto balsamico" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoMontecarlo DOC bianco, Gravina DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Storione all’aceto balsamico

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Storione all’aceto balsamico anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC ChardonnayBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCBiancofermo, frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancoBiancofermo
Alcamo DOC ChardonnayBiancofermo
Marino DOCBiancofermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanoBiancofermo
Todi DOC GrechettoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCBiancofermo
Carso Traminer DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
Trentino Sauvignon DOCBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superioreBiancofermo
Cirò DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnayBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SalleBiancofermo
Alcamo DOC GrecanicoBiancofermo
Colli d’Imola DOC TrebbianoBiancofermo
Collio Malvasia DOCBiancofermo
Breganze Sauvignon DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Molise o del Molise DOC FianoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Collio Traminer aromatico DOCBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
San Severo DOC Bombino biancoBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinoBiancofermo
Salice Salentino DOC Pinot biancoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinoBiancofermo
Romagna DOC TrebbianoBiancofermo
Montecarlo DOC SauvignonBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCBiancofermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Campi Flegrei bianco DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Pomino DOC biancoBiancofermo
Arcole Pinot bianco DOCBiancofermo
Pomino DOC SauvignonBiancofermo
Gioia del Colle DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigioBiancofermo
Cilento DOC FianoBiancofermo
>

Argomenti correlati