Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Piccioni all’agro

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Piccioni all’agro

Piccioni all’agro - Ingredienti

2 piccioni,2 fettine di pancetta,2 rametti di rosmarino,2 foglie di alloro,2 foglie di salvia,2 limoni,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe, 1 noce di burro

Piccioni all’agro - Preparazione

Pulite i piccioni, lavateli e asciugateli. Mettete dentro ciascuno un pizzico di sale e di pepe, il rosmarino tritato, una foglia d'alloro, una di salvia e una fettina di pancetta. Sistemateli in un tegame, salate e versatevi il succo dei limoni filtrato al colino. Coprite e cuocete i piccioni a fuoco dolce per 45 minuti. Serviteli con riso bollito mantecato con una noce di burro.

Piccioni all’agro - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Piccioni all’agro" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoSannio DOC Aglianico
Caratteristiche vinorosso, fermo, secco, di medio corpo

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Piccioni all’agro

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Piccioni all’agro anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Altotiberini DOC Sangioveserossofermo
Maremma Toscana DOC rossorossofermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossofermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Alcamo DOC rosso riservarossofermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossofermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossofermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossofermo
Valpolicella DOCrossofermo
Rosso di Aprilia DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossofermo
Valtellina superiore DOCGrossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossofermo
Bivongi DOC riservarossofermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossofermo
Todi DOC Sangioveserossofermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossofermo
Controguerra DOC Cabernetrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossofermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossofermo
Colline di Levanto DOC novellorossofermo
Matera DOC rossorossofermo
San Severo DOC Merlotrossofermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossofermo
Calosso DOCrossofermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossofermo
Sciacca DOC Nero d’Avolarossofermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossofermo
Oltrepò Pavese rosso DOCrossofermo
Squinzano DOC Susumaniellorossofermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossofermo
Etna DOC rosso riservarossofermo
Gabiano DOCrossofermo
Barbera d’Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Cornalinrossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Malvasia DOCrossofermo
Piemonte DOC Cabernet sauvignonrossofermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossofermo
Friuli Grave Novello DOCrossofermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossofermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-Piedirossorossofermo
Vittoria DOC Frappatorossofermo
Colli d’Imola DOC Barberarossofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangioveserossofermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossofermo
Amelia DOC rosso riservarossofermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossofermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossofermo
>

Argomenti correlati