Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Penne all’arrabbiata

e i suoi vini in abbinamento

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Penne all’arrabbiata

Penne all’arrabbiata - Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,500 g di di pomodori pelati,2 spicchi di aglio,6 cucchiai d'olio d'oliva,1/2 peperoncino,prezzemolo,sale

Penne all’arrabbiata - Preparazione

In una padella scaldate l'olio e fatevi imbiondire gli spicchi d'aglio con il peperoncino spezzettato. Togliete l'aglio appena ha preso colore, aggiungete i pomodori ben sgocciolati e tagliati a pezzetti, salate. Cuocete per un quarto d'ora circa. Lessate la pasta, scolatela al dente, passatela nella padella della salsa e fate insaporire a fuoco vivo. Passate sul piatto da portata caldo e cospargete con il prezzemolo tritato. Servite.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Penne all’arrabbiata - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Penne all’arrabbiata" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoFrascati DOC, Nuragus di Cagliari DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Penne all’arrabbiata

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Penne all’arrabbiata anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdichiana Toscana DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Coda di VolpeBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)Biancofermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancoBiancofermo
Savuto DOC biancoBiancofermo
Squinzano DOC FianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC GrechettoBiancofermo
Brindisi DOC FianoBiancofermo
Menfi DOC GrecanicoBiancofermo
Langhe DOC biancoBiancofermo
Trentino Sauvignon DOCBiancofermo
Reno DOC biancoBiancofermo
Colli Martani DOC SauvignonBiancofermo
Parrina DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancoBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC biancoBiancofermo
Salice Salentino DOC biancoBiancofermo
Sciacca DOC ChardonnayBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
Elba DOC VermentinoBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGBiancofermo
Lago di Corbara DOC biancoBiancofermo
Falerio DOC PecorinoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCBiancofermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogoroBiancofermo
Leverano DOC FianoBiancofermo
Langhe DOC ArneisBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianoBiancofermo
Barletta DOC biancoBiancofermo
Montefalco DOC biancoBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicoBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCBiancofermo
Friuli Annia Bianco DOCBiancofermo
Marino superiore DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC VerdecaBiancofermo
Colli Albani superiore DOCBiancofermo
Abruzzo DOC biancoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrilloBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Delia Nivolelli DOC InzoliaBiancofermo
Lamezia DOC MantonicoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC BiancameBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecoBiancofermo