Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Penne all’arrabbiata

e i suoi vini in abbinamento

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Penne all’arrabbiata

Penne all’arrabbiata - Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,500 g di di pomodori pelati,2 spicchi di aglio,6 cucchiai d'olio d'oliva,1/2 peperoncino,prezzemolo,sale

Penne all’arrabbiata - Preparazione

In una padella scaldate l'olio e fatevi imbiondire gli spicchi d'aglio con il peperoncino spezzettato. Togliete l'aglio appena ha preso colore, aggiungete i pomodori ben sgocciolati e tagliati a pezzetti, salate. Cuocete per un quarto d'ora circa. Lessate la pasta, scolatela al dente, passatela nella padella della salsa e fate insaporire a fuoco vivo. Passate sul piatto da portata caldo e cospargete con il prezzemolo tritato. Servite.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Penne all’arrabbiata - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Penne all’arrabbiata" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoFrascati DOC, Nuragus di Cagliari DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Penne all’arrabbiata

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Penne all’arrabbiata anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Leverano DOC biancoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnayBiancofermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Isonzo Bianco DOCBiancofermo, frizzante
Viganello DOC biancoBiancofermo
Carso Pinot Grigio DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCBiancofermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancoBiancofermo
Menfi DOC SauvignonBiancofermo
Val di Cornia DOC biancoBiancofermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCBiancofermo
Riesling Italico di Torgiano DOCBiancofermo
Garda DOC Pinot grigioBiancofermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superioreBiancofermo
Biferno DOC biancoBiancofermo
Piemonte DOC CorteseBiancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungaBiancofermo
Alcamo DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico FianoBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecoBiancofermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC ChardonnayBiancofermo
Contessa Entellina DOC CatarrattoBiancofermo
Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo
Todi DOC GrechettoBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Garda DOC SauvignonBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierBiancofermo
Montecompatri Colonna superiore DOCBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpeBiancofermo
Colli Piacentini DOC ValnureBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCBiancofermo
Ischia DOC ForasteraBiancofermo
Trentino Pinot grigio DOCBiancofermo
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
Menfi DOC Feudo dei FioriBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicoBiancofermo