Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Involtini di pollo all’erba cipollina

e i suoi vini in abbinamento

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Involtini di pollo all’erba cipollina

Involtini di pollo all’erba cipollina - Ingredienti

2 petti di pollo,2 cucchiai di erba cipollina tritata,burro,farina,3 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Involtini di pollo all’erba cipollina - Preparazione

Tagliate i petti a fettine e con il batticarne riducetele allo spessore di mezzo centimetro. Sopra ognuna mettete un pizzico di sale, di pepe, di erba cipollina tritata e un fiocchetto di burro. Arrotolate le fettine, passate gli involtini nella farina, scuotete l'eccedenza e fermateli con uno stecchino. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e una noce di burro, adagiatevi la carne, lasciate colorire, coprite e continuate la cottura a fuoco moderato per un quarto d'ora abbondante. Servite i rotolini di pollo caldi con piselli al burro di contorno.

Involtini di pollo all’erba cipollina - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Involtini di pollo all’erba cipollina" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Involtini di pollo all’erba cipollina

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Involtini di pollo all’erba cipollina anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossofermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossofermo
Montecucco DOC rossorossofermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossofermo
Sannio DOC Solopaca classico Barberarossofermo
Bivongi DOC riservarossofermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossofermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avolarossofermo
Barolo DOCGrossofermo
Pinot nero di Torgiano DOCrossofermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossofermo
Valli Ossolane DOC rossorossofermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossofermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivorossofermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossofermo
Maremma Toscana DOC Syrahrossofermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossofermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossofermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Aleaticorossofermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossofermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossofermo
Oltrepò Pavese rosso DOCrossofermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossofermo
Cesanese di Affile DOCrossofermo
Barolo riserva DOCGrossofermo
Valdinievole DOC Sangioveserossofermo
Galatina DOC Negroamarorossofermo
Montefalco DOC rossorossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-Montjovetrossofermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossofermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossofermo
Suvereto riserva DOCGrossofermo
Piave Carmenère DOCrossofermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossofermo
Matino DOC rossorossofermo
Lessona DOC riservarossofermo
Rosso di Cerignola DOCrossofermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossofermo
Rosso Piceno DOCrossofermo
Vittoria DOC Frappatorossofermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossofermo
Chianti Montespertoli DOCGrossofermo
Colli Pesaresi DOC Sangioveserossofermo
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