Le ricette di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

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Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d'oliva,sale

Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d'olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d'acciuga.

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