Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Bianchetti alla crema d’uovo

e i suoi vini in abbinamento

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Bianchetti alla crema d’uovo

Bianchetti alla crema d’uovo - Ingredienti

400 g di di bianchetti,4 uova,1 cipolla,1 limone (succo),1/2 bicchiere d'olio d'oliva,sale,pepe

Bianchetti alla crema d’uovo - Preparazione

In una fondina sbattete leggermente le uova con sale e pepe. In un tegame scaldate mezzo bicchiere d'olio e lasciatevi appassire la cipolla finemente tritata. Quando è diventata trasparente, riducete la fiamma, mettete i bianchetti lavati e sgocciolati, versatevi sopra le uova sbattute con un cucchiaio d'acqua calda. Mescolate in modo che il composto scaldandosi mantenga una consistenza fluida e leggermente cremosa. Spruzzate con il succo di limone, mescolate e servite.

Bianchetti alla crema d’uovo - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Bianchetti alla crema d’uovo" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Bianchetti alla crema d’uovo

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Bianchetti alla crema d’uovo anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli d’Imola DOC biancoBiancofermo
Alcamo DOC GrilloBiancofermo
Ischia DOC bianco superioreBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoBiancofermo
Trentino Riesling renano riserva DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolaBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccoBiancofermo
Monreale DOC Pinot biancoBiancofermo
Sannio DOC biancoBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo
Breganze Pinot bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC VermentinoBiancofermo
Breganze Tai DOCBiancofermo
Colli Berici Tai DOCBiancofermo
Trentino Sauvignon riserva DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCBiancofermo
Valdadige Pinot grigio DOCBiancofermo
Venezia Chardonnay DOCBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCBiancofermo
Ischia DOC biancoBiancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
Roero Arneis DOCGBiancofermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
Collio Riesling italico DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCBiancofermo
Merlara Riesling DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCBiancofermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC VermentinoBiancofermo
Genazzano bianco DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianoBiancofermo
Nuragus di Cagliari DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico FianoBiancofermo
Friuli Isonzo Friulano DOCBiancofermo
Monti Lessini Bianco DOCBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCBiancofermo
Merlara Malvasia DOCBiancofermo
Piemonte DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC VermentinoBiancofermo
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