Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Bianchetti alla crema d’uovo

e i suoi vini in abbinamento

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Bianchetti alla crema d’uovo

Bianchetti alla crema d’uovo - Ingredienti

400 g di di bianchetti,4 uova,1 cipolla,1 limone (succo),1/2 bicchiere d'olio d'oliva,sale,pepe

Bianchetti alla crema d’uovo - Preparazione

In una fondina sbattete leggermente le uova con sale e pepe. In un tegame scaldate mezzo bicchiere d'olio e lasciatevi appassire la cipolla finemente tritata. Quando è diventata trasparente, riducete la fiamma, mettete i bianchetti lavati e sgocciolati, versatevi sopra le uova sbattute con un cucchiaio d'acqua calda. Mescolate in modo che il composto scaldandosi mantenga una consistenza fluida e leggermente cremosa. Spruzzate con il succo di limone, mescolate e servite.

Bianchetti alla crema d’uovo - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Bianchetti alla crema d’uovo" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Bianchetti alla crema d’uovo

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Bianchetti alla crema d’uovo anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Bianco dell’Empolese DOCBiancofermo
Genazzano bianco DOCBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Cagliari DOC Vermentino superioreBiancofermo
Elba DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Latisana Riesling DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonBiancofermo
Roero Arneis DOCGBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Collio Friulano DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Alghero DOC SauvignonBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianoBiancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Todi DOC GrechettoBiancofermo
Brindisi DOC biancoBiancofermo
Colli di Parma DOC SauvignonBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Langhe DOC ArneisBiancofermo
Velletri DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Cirò DOC biancoBiancofermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Annia Bianco DOCBiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Grave Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrilloBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineBiancofermo
Vermentino di Sardegna DOCBiancofermo
Galluccio DOC biancoBiancofermo
Grance Senesi DOC biancoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC biancoBiancofermo
Ischia DOC ForasteraBiancofermo
Bianco di Torgiano DOCBiancofermo
Montescudaio DOC ChardonnayBiancofermo
Salice Salentino DOC ChardonnayBiancofermo
Bianco di Custoza o Custoza DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Breganze Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnayBiancofermo
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