Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Bianchetti alla crema d’uovo

e i suoi vini in abbinamento

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Bianchetti alla crema d’uovo

Bianchetti alla crema d’uovo - Ingredienti

400 g di di bianchetti,4 uova,1 cipolla,1 limone (succo),1/2 bicchiere d'olio d'oliva,sale,pepe

Bianchetti alla crema d’uovo - Preparazione

In una fondina sbattete leggermente le uova con sale e pepe. In un tegame scaldate mezzo bicchiere d'olio e lasciatevi appassire la cipolla finemente tritata. Quando è diventata trasparente, riducete la fiamma, mettete i bianchetti lavati e sgocciolati, versatevi sopra le uova sbattute con un cucchiaio d'acqua calda. Mescolate in modo che il composto scaldandosi mantenga una consistenza fluida e leggermente cremosa. Spruzzate con il succo di limone, mescolate e servite.

Bianchetti alla crema d’uovo - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Bianchetti alla crema d’uovo" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Bianchetti alla crema d’uovo

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Bianchetti alla crema d’uovo anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Bianco DOCBiancofermo
Campi Flegrei bianco DOCBiancofermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCBiancofermo
Breganze Sauvignon DOCBiancofermo
Carso Pinot Grigio DOCBiancofermo
San Torpè DOC TrebbianoBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
Alcamo DOC bianco classicoBiancofermo
Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCBiancofermo
Sannio DOC Coda di VolpeBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Colli di Rimini DOC biancoBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC biancoBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicoBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGBiancofermo
Ortona DOC biancoBiancofermo
Colli di Parma DOC ChardonnayBiancofermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungaBiancofermo
Sicilia DOC biancoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Brindisi DOC Malvasia biancaBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainBiancofermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Merlara Malvasia DOCBiancofermo
Colli Maceratesi DOC RibonaBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
Colli Piacentini DOC ValnureBiancofermo
Marino Malvasia del Lazio DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCBiancofermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancoBiancofermo
Colli di Luni DOC biancoBiancofermo
Viganello DOC GrecoBiancofermo
Curtefranca bianco DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCBiancofermo, frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot biancoBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancoBiancofermo
Montecucco DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
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