Ricettario-Portate a base di verdura - Il Glossario del vino

Ricette

Nome
Asparagi al gratin
Asparagi all’arancia
Asparagi alla bella Elena
Asparagi alla pancetta
Asparagi alla parmigiana
Asparagi alla valdostana
Asparagi mimosa
Ceci alle acciughe
Ceci con il tonno
Indivia belga con formaggio e noci
Insalata di avocado
Insalata di cavolo cappuccio
Insalata di cetrioli
Insalata di mais al radicchio
Insalata di ovoli crudi alla maggiorana
Insalata di spinaci e champignon
Insalata di trevisana ai funghi
Insalata gialla al mais
Insalata siciliana
Lenticchie in umido
Lenticchie stufate al bacon
Melanzane alla panna
Melanzane alle acciughe
Melanzane arrosto
Melanzane della nonna
Melanzane farcite alla mozzarella
Misto verde al caprino
Terrina di melanzane
Torre di melanzane fredda

Il Blog di Quattrocalici

Quaderno di degustazione - My Wines

Come compilare la scheda di degustazione per un vino

La sequenza sensoriale nella degustazione Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo...