Ricettario-Erbe aromatiche - Il Glossario del vino

Ricette

Nome
Agoni alla salvia
Cefalo al prezzemolo
Cefalo in cartoccio all’aneto
Coniglio arrosto al rosmarino
Coscia di tacchino alle erbe
Cosciotto d’agnello alla menta
Costolette di maiale al burro e salvia
Faraona alla salvia
Fegato alla veneziana
Insalata di ovoli crudi alla maggiorana
Involtini di pollo all’erba cipollina
Involtini di pollo alla salvia
Lavarelli alle erbe
Lesso di manzo insaporito al rosmarino
Lesso insaporito con la salvia
Linguine al pesto genovese
Pesce persico alla salvia
Petto di vitello alle erbe
Pollo all’aglio
Riso in forno al prezzemolo
Salsicce alle dieci erbe
Scaloppine di vitello alle erbe
Scampi alla salvia
Scorfano al timo
Sogliole al timo
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Spaghetti al rosmarino
Spalla d’agnello al mirto
Stuzzichini di salvia
Tinca alle erbe

1

2

Successivo »

Il Blog di Quattrocalici

Quaderno di degustazione - My Wines

Come compilare la scheda di degustazione per un vino

La sequenza sensoriale nella degustazione Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo...