I Produttori di vino Biodinamico - Quattrocalici
I Vini Biodinamici provengono da uve prodotte secondo il metodo formulato negli anni ’20 del secolo scorso dall’austriaco Rudolf Steiner, il fondatore dell’antroposofia. I principi che regolano l’approccio all’agricoltura biodinamica sono:- mantenere la fertilità della terra, liberando in essa materie nutritive;
- rendere sane le piante in modo che possano resistere alle malattie e ai parassiti;
- produrre alimenti di qualità più alta possibile.
Per approfondire l’argomento dei vini Biodinamici, puoi guardare la pagina dedicata alla Biodinamica su Quattrocalici o collegarti al sito di Demeter, associazione di riferimento per le produzioni biodinamiche in Italia.
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In dialetto siciliano Ciaurìa significa “Profuma”.
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