Le Regioni d'Italia - Quattrocalici

Emilia-Romagna

L'Emilia-Romagna rappresenta una delle più grandi regioni vitivinicole in termini di estensione, con circa 60.000 ettari vitati. La superficie regionale è circa per il 50% pianeggiante, il 25% collinare ed il 25% montuosa (si arriva ai superare i 2000 msl nell'Appennino Tosco-Emiliano). Quindi la distribuzione delle vigne è grossomodo del 75% in pianura, 20% in zone collinari e 5% in montagna (tra i 400 e i 600 msl). Il clima, e quindi le caratteristiche pedoclimatiche del territorio, danno origine alle diverse zone vinicole, procedendo da ovest verso est, quindi avvicinandosi alle zone più miti della Riviera Romagnola.
In Emilia, nella zona di Piacenza, i vitigni più diffiusi sono quelli a bacca rossa, la Barbera e la Croatina che caratterizzano la Gutturnio DOC ed in parte la Bonarda. Come vitigni bianchi, troviamo, tra gli aromatici, la Malvasia di Candia aromatica e il Moscato bianco, oltre al vitigno autoctono Orturgo. Diffiusi anche i vitigni internazionali quali Chardonnay, Pinot bianco e Pinot grigio, Riesling e Müller-Thurgau. La zona di Parma si differenzia per la prevalenza dei vini bianchi sui vini rossi, ma senza differenze in termini di vitigni coltivati. Le zone di Reggio-Emilia e Modena sono invece dominate dalla coltivazione del Lambrusco, nelle varietà Lambrusco Salamino, Lambrusco Maestri, Lambrusco Marani, Lambrusco Montericco, e l'Ancellotta. Il Lambrusco di Sorbara e il Lambrusco Grasparossa sono più diffusi nel Modenese. Nel Bolognese è diffuso il Montù ed il Pignoletto, entrambi a bacca bianca con le Reno DOC e la Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOCG. Nella zona di Ferrara troviamo il vitigno a bacca nera Fortana (noto anche come Uva d'Oro) e la cui DOC di riferimento è la Bosco Eliceo DOC.
Spostandoci in Romagna, il vitigno più importante è qui il Sangiovese, che distanzia in termini di quantità il Trebbiano Romagnolo (il vitigno a bacca bianca più diffuso in Romagna) il Pagadebit e l'Albana, che dà origine alla Albana di Romagna DOCG, nella zona di Faenza. Le zone vitivinicole più importanti sono le colline intorno a Faenza, la zona collinare di Forlì, le colline attorno a Cesena e Rimini. In tutta la regione, le forme di allevamento della vite tradizionali, quali Belussi, Alberata Emiliana, Pergola Romagnola, Doppio Capovolto, Cordone spezzatoe Cortina Semplice si affiancano alle Spalliere, Cordone speronato, GDC e Guyot.
L'Emilia Romagna è una delle più importanti realtà Italiane anche sotto il profilo agroalimentare, come testimoniano le 13 DOP e le 12 IGP regionali, che si affiancano alle 2 DOCG già menzionate, alle 21 DOC e alle 9 IGT. Tra le prime segnaliamo l' Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e l'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP, Il Prosciutto di Parma DOP e il Culatello di Zibello DOP.

Le denominazioni di origine del Emilia-Romagna

Mappa Denominzioni DOC Emilia-Romagna
DenominazioneProvince
Romagna DOC sottozona TrebbianoRavenna, Forlì-Cesena, Bologna
Romagna DOC sottozona SerraRavenna, Forlì-Cesena, Bologna
Romagna DOC sottozona SangioveseRavenna, Forlì-Cesena, Bologna
Romagna DOC sottozona San VicinioRavenna, Forlì-Cesena, Bologna
Romagna DOC sottozona PredappioRavenna, Forlì-Cesena, Bologna
Romagna DOC sottozona ModiglianaRavenna, Forlì-Cesena, Bologna
Romagna DOC sottozona MeldolaRavenna, Forlì-Cesena, Bologna
Romagna DOC sottozona Marzeno e OrioloRavenna, Forlì-Cesena, Bologna
Romagna DOC sottozona LongianoRavenna, Forlì-Cesena, Bologna
Romagna DOC sottozona CesenaRavenna, Forlì-Cesena, Bologna
Romagna DOC sottozona Castrocaro-Terre del SoleRavenna, Forlì-Cesena, Bologna
Romagna DOC sottozona CagninaRavenna, Forlì-Cesena, Bologna
Romagna DOC sottozona BrisighellaRavenna, Forlì-Cesena, Bologna
Romagna DOC sottozona BertinoroRavenna, Forlì-Cesena, Bologna
Romagna DOC sottozona Albana spumanteRavenna, Forlì-Cesena, Bologna
Romagna DOCRavenna, Forlì-Cesena, Bologna
Reno DOCBologna, Modena
Reggiano DOC sottozona RossoReggio nell’Emilia
Reggiano DOC sottozona Reggiano bianco spumanteReggio nell’Emilia
Reggiano DOC sottozona Lambrusco salaminoReggio nell’Emilia
Reggiano DOC sottozona LambruscoReggio nell’Emilia
Reggiano DOCReggio nell’Emilia
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCPiacenza
Modena DOCModena
Lambrusco Salamino di Santa Croce DOCModena
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOCModena
Lambrusco di Sorbara DOCModena
Gutturnio DOC sottozona ClassicoPiacenza
Gutturnio DOCPiacenza
Colli Romagna Centrale DOCForlì-Cesena
Colli Piacentini DOC sottozona ValnurePiacenza
Colli Piacentini DOC sottozona Trebbianino Val TrebbiaPiacenza
Colli Piacentini DOC sottozona Monterosso val d’ArdaPiacenza
Colli Piacentini DOCPiacenza
Colli di Scandiano e di Canossa DOCReggio nell’Emilia
Colli di Rimini DOCRimini
Colli di Parma DOCParma
Colli di Faenza DOCRavenna, Forlì-Cesena
Colli d’Imola DOCBologna
Colli Bolognesi DOC sottozona BolognaBologna
Colli Bolognesi DOCBologna
Bosco Eliceo DOCFerrara, Ravenna

I produttori in Emilia-Romagna

 ProduttoreProvinciaComune
Agricola San PoloModenaCastelvetro di Modena
Al di là del FiumeBolognaMarzabotto
Alberto TedeschiBolognaZola Predosa
AldrovandiBolognaSan Giovanni in Persiceto
AltavitaForlì-CesenaCesena
AncaraniRavennaFaenza
Antica Corte PallavicinaParmaPolesine Parmense
Antonio AldiniParmaParma
AriolaParmaLanghirano
Azienda Agricola Bini Denny – Podere CipollaReggio nell’EmiliaReggio nell’Emilia
Azienda Agricola FiammettaRiminiMonte Colombo
Azienda agricola Il CortileParmaLanghirano
Azienda Agricola ReggianaReggio nell’EmiliaAlbinea
Azienda Vinicola MattarelliFerraraVigarano Mainarda
Balìa di ZolaForlì-CesenaModigliana
Vino consigliatiBaluganiModenaCastelvetro di Modena
Bandini Pietro – QuinzanRavennaFaenza
BaracconePiacenzaPonte dell’Olio
BarattieriPiacenzaVigolzone
BarboliniModenaFormigine
Bartolini Azienda VinicolaForlì-CesenaMercato Saraceno
Bellei AurelioModenaBomporto
BissoniForlì-CesenaBertinoro
Bon LuigiModenaSerramazzoni
Borri GraziellaPiacenzaTravo
Bortolotti MariaBolognaZola Predosa
BranchiniBolognaDozza
Cà BertiModenaCastelvetro di Modena
Cà Cecilia LombardiniReggio nell’EmiliaNovellara
Cà ColomberaPiacenzaNibbiano
Cà de’ MediciReggio nell’EmiliaReggio nell’Emilia
Cà di SopraRavennaBrisighella
Cà PirotaRavennaFaenza
Vino consigliatiCà RossaForlì-CesenaBertinoro
CalongaForlì-CesenaForlì
Camillo DonatiParmaLanghirano
CampodelsoleForlì-CesenaBertinoro
Cantina Albinea CanaliReggio nell’EmiliaReggio nell’Emilia
Cantina BraschiForlì-CesenaMercato Saraceno
Cantina BulzagaRavennaFaenza
Cantina della VoltaModenaBomporto
Cantina di SorbaraModenaBomporto
Cantina Formigine PedemontanaModenaFormigine
Cantina Masone CampogallianoReggio nell’EmiliaReggio nell’Emilia
Cantina PuianelloReggio nell’EmiliaQuattro Castella
Cantina RonchiRavennaLugo
Cantina Sociale Santa CroceModenaCarpi
Cantina Sociale SettecaniModenaCastelvetro di Modena
Cantina ValtidonePiacenzaBorgonovo Val Tidone
Cantina VicobaronePiacenzaZiano Piacentino
Cantine IntesaRavennaFaenza
Cantine Quattro ValliPiacenzaPiacenza
Cantine RiuniteReggio nell’EmiliaCampegine
Carafoli FratelliModenaRavarino
Carra di CasaticoParmaLanghirano
Casa BellaPiacenzaZiano Piacentino
Casa BennaPiacenzaCastell’Arquato
Casa Vinicola BattistiniRiminiSantarcangelo di Romagna
Casa Vinicola TestaPiacenzaCastell’Arquato
CasaliReggio nell’EmiliaScandiano
Cascinotta di RizzoloPiacenzaSan Giorgio Piacentino
Casino NuovoBolognaCasalfiumanese
Castelluccio Azienda AgricolaForlì-CesenaModigliana
CavalieraModenaCastelvetro di Modena
Cavazza IsolaniBolognaBologna
CavicchioliModenaSan Prospero
Cavim-Cantina Viticoltori ImolesiBolognaImola
CaviroRavennaFaenza
CeciParmaTorrile
CelliForlì-CesenaBertinoro
Cleto ChiarliModenaModena
Colle del PodioPiacenzaAncarano
CondéForlì-CesenaPredappio
Coop La CollinaReggio nell’EmiliaReggio nell’Emilia
Cordani MarcoPiacenzaCarpaneto Piacentino
Corte d’AiboBolognaMonteveglio
Corte ManziniModenaCastelvetro di Modena
Costa ArchiRavennaCastel Bolognese
Costamezzana Vigne e ViniParmaNoceto
CrociziaParmaLanghirano
DenavoloPiacenzaTravo
DonelliModenaModena
Drei Donà Tenuta La PalazzaForlì-CesenaForlì
ErioliBolognaBazzano
Essé BrutBolognaBologna
Fattoria CameroneRavennaCastel Bolognese
Fattoria Casetto dei MandorliForlì-CesenaPredappio
Fattoria Monticino RossoBolognaImola
Fattoria MorettoModenaCastelvetro di Modena
Fattoria NicolucciForlì-CesenaPredappio
Fattoria ParadisoForlì-CesenaBertinoro
Fattoria ZerbinaRavennaFaenza
FerrariniReggio nell’EmiliaReggio nell’Emilia
FerrucciRavennaCastel Bolognese
Floriano CintiBolognaSasso Marconi
FolicelloModenaCastelfranco Emilia
Fondo Cà VecjaBolognaImola
Fondo San GiuseppeRavennaBrisighella
Francesco BelleiModenaBomporto
Francesco VezzelliModenaModena
GaggioliBolognaZola Predosa
GallegatiRavennaFaenza
Genesi DionisioPiacenzaBorgonovo Val Tidone
Giovanna MadoniaForlì-CesenaBertinoro
GiovanniniBolognaImola
GradizzoloBolognaMonteveglio
Graziano VittorioModenaCastelvetro di Modena
Gruppo CevicoRavennaLugo
GualdoraPiacenzaZiano Piacentino
Vino consigliatiGuido Guarini MatteucciForlì-CesenaForlì
Il BoardoPiacenzaPiacenza
Il GhizzoPiacenzaPonte dell’Olio
Il MonticinoBolognaZola Predosa
Il NegresePiacenzaZiano Piacentino
Il PoggiarelloPiacenzaPiacenza
Il PratelloForlì-CesenaModigliana
Illica MagnaniPiacenzaVernasca
IsolaBolognaMonte San Pietro
La BattagliolaModenaCastelfranco Emilia
La Casetta dei FratiForlì-CesenaModigliana
La CioccaPiacenzaCarpaneto Piacentino
La CollinaRavennaBrisighella
La GrottaForlì-CesenaCesena
La MancinaBolognaMonteveglio
La PistonaForlì-CesenaForlì
La StoppaPiacenzaRivergaro
La TollaraPiacenzaAlseno
La TosaPiacenzaVigolzone
LamorettiParmaLanghirano
Le BarbaterreReggio nell’EmiliaQuattro Castella
Le TorricellePiacenzaAgazzano
Leone ContiRavennaFaenza
Lini 910Reggio nell’EmiliaCorreggio
Lodi CorazzaBolognaZola Predosa
LombardiniReggio nell’EmiliaNovellara
Loschi EnricoPiacenzaCastell’Arquato
LurettaPiacenzaGazzola
LusentiPiacenzaZiano Piacentino
Lusignani AlbertoPiacenzaVernasca
LusvardiReggio nell’EmiliaSan Martino in Rio
MacaléBolognaImola
ManaresiBolognaZola Predosa
ManicardiModenaCastelvetro di Modena
Marengoni Silvio, Lino e FlavioPiacenzaPonte dell’Olio
Maria GalassiForlì-CesenaCesena
Medici ErmeteReggio nell’EmiliaReggio nell’Emilia
MerlottaBolognaImola
MessoriModenaModena
Mirco MariottiFerraraArgenta
MolinelliPiacenzaZiano Piacentino
Mondo del VinoForlì-CesenaForlì
MontaiaForlì-CesenaCesena
Monte delle VigneParmaCollecchio
MontesissaPiacenzaCarpaneto Piacentino
Morini AlessandroRavennaFaenza
MossiPiacenzaZiano Piacentino
Noelia RicciForlì-CesenaPredappio
NugaretoBolognaSasso Marconi
Opera 02 Cà MontanariModenaCastelvetro di Modena
Vino consigliatiPaltrinieri GianfrancoModenaBomporto
Paolo FrancesconiRavennaFaenza
PerinelliPiacenzaPiacenza
Perini e PeriniPiacenzaPiacenza
PersolinoRavennaFaenza
PezzuoliModenaMaranello
PlessiModenaCastelnuovo Rangone
Podere GiardinoReggio nell’EmiliaReggio nell’Emilia
Podere Il SalicetoModenaCampogalliano
Podere La BertaRavennaBrisighella
Podere La RosaPiacenzaCastell’Arquato
Podere PalazzoForlì-CesenaCesena
Podere PavoliniPiacenzaPiacenza
Podere RiostoBolognaPianoro
Podere VeccianoRiminiCoriano
Poderi dal NespoliForlì-CesenaCivitella di Romagna
Poderi MoriniRavennaFaenza
Poggio MurazzoModenaMarano sul Panaro
Produttori di VigolenoPiacenzaVernasca
QuarticelloReggio nell’EmiliaMontecchio Emilia
RighiVeronaBardolino
RinaldiniReggio nell’EmiliaSant’Ilario d’Enza
Roberto ManaraPiacenzaZiano Piacentino
Roberto MontiRavennaBrisighella
RomagnoliPiacenzaVigolzone
SaccomaniPiacenzaPiacenza
Saetti LucianoModenaSoliera
San Biagio VecchioRavennaFaenza
San LazzaroForlì-CesenaCesena
San Martino in MonteForlì-CesenaModigliana
San PatrignanoRiminiCoriano
San ValentinoRiminiRimini
Santa GiustinaPiacenzaPianello Val Tidone
Santa Lucia VineryForlì-CesenaMercato Saraceno
Scarabelli FrancescoPiacenzaNibbiano
Spalletti Colonna di PalianoForlì-CesenaSavignano sul Rubicone
SpinettaRavennaFaenza
Stefano BertiForlì-CesenaForlì
StorchiReggio nell’EmiliaMontecchio Emilia
Tenimenti San Martino in MonteForlì-CesenaModigliana
Tenuta AmaliaForlì-CesenaCesena
Tenuta Biodinamica MaraRiminiSan Clemente
Tenuta BonzaraBolognaMonte San Pietro
Tenuta CasaliForlì-CesenaMercato Saraceno
Tenuta di AljanoReggio nell’EmiliaScandiano
Tenuta di CarbognanoRiminiGemmano
Tenuta DiavolettoForlì-CesenaBertinoro
Tenuta FolesanoBolognaMarzabotto
Tenuta La PiccolaReggio nell’EmiliaMontecchio Emilia
Tenuta La RivaBolognaCastello di Serravalle
Tenuta La ViolaForlì-CesenaBertinoro
Tenuta MasselinaRavennaCastel Bolognese
Tenuta PandolfaForlì-CesenaPredappio
Tenuta PederzanaModenaCastelvetro di Modena
Tenuta PennitaForlì-CesenaCastrocaro Terme e Terra del Sole
Tenuta PernicePiacenzaBorgonovo Val Tidone
Tenuta PertinelloForlì-CesenaGaleata
Tenuta Santa Cecilia alla CroaraBolognaSan Lazzaro di Savena
Tenuta Santa CroceBolognaMonteveglio
Tenuta SantiniRiminiCoriano
Tenuta SpadoniBolognaBologna
TerraGensForlì-CesenaForlì
TerraquiliaModenaGuiglia
Terre ConteseForlì-CesenaCastrocaro Terme e Terra del Sole
Vino consigliatiTerre della PieveForlì-CesenaCesena
Terre di MaceratoBolognaImola
TerzoniPiacenzaVernasca
TizzanoBolognaCasalecchio di Reno
Tomisa di Zanotti DonatellaBolognaSan Lazzaro di Savena
Torre FornelloPiacenzaZiano Piacentino
Torre San MartinoForlì-CesenaModigliana
TorricellaBolognaSavigno
Tre MontiBolognaImola
TrerèRavennaFaenza
UccellaiaPiacenzaPiacenza
Umberto CesariBolognaCastel San Pietro Terme
ValliForlì-CesenaForlì
VallonaBolognaCastello di Serravalle
Valpiani MartaForlì-CesenaCastrocaro Terme e Terra del Sole
Venturini BaldiniReggio nell’EmiliaQuattro Castella
Vino consigliatiViabizzunoRavennaLugo
Vigne dei BoschiRavennaBrisighella
Vigne di San LorenzoRavennaBrisighella
Vigneti CalzettiParmaSala Baganza
Vigneto delle Terre RosseBolognaZola Predosa
Vigneto San VitoBolognaMonteveglio
Villa BagnoloForlì-CesenaCastrocaro Terme e Terra del Sole
Villa di CorloModenaModena
Villa LiverzanoRavennaBrisighella
Villa PapianoForlì-CesenaModigliana
Villa TrentolaForlì-CesenaBertinoro
Villa VentiForlì-CesenaForlì
Vini VallaPiacenzaZiano Piacentino
Vinicola la PianaModenaCastelvetro di Modena
Vioni WalterPiacenzaCastell’Arquato
Zaccarini AndreaForlì-CesenaBertinoro
ZanasiModenaCastelnuovo Rangone
ZavalloniForlì-CesenaCesena
ZucchiModenaSan Prospero
Montevecchio IsolaniBolognaMonte San Pietro

Le denominazioni di origine agroalimentari della regione Emilia-Romagna

Le enoteche in Emilia-Romagna

 ProduttoreProvinciaComune
Enoteca MediciParmaParma
La Cambusa di BaccoRavennaRavenna
Prosecco Wine HouseRiminiSantarcangelo di Romagna

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