I Produttori della Guida Vini di Quattrocalici

Marco Cecchini - L'Azienda

La cantina di Marco Cecchini è un produttore di vino giovane e promettente che si trova a Faedis, nei Colli Orientali del Friuli. Qui, su queste dolci colline, si estendono i 5 ettari coltivati a vigneto di Marco Cecchini. Questo territorio è famoso per possedere alcune caratteristiche necessarie per una viticultura e vinificazione equilibrata. In particolare sono determinanti il clima temperato e l’avarizia del suo suolo, composto da marne eoceniche chiamate “ponca”. Ottenere prodotti di alta qualità è da sempre l’obiettivo di questa bella realtà, nella quale si producono vini di eccellenza grazie all’attenta coltivazione dei vigneti e per mezzo di una cantina tecnologicamente avanzata. Le viti vengono curate integralmente a mano e portate alla vendemmia, il momento più importante dell’anno. La vinificazione è condotta in modo da rispettare la tradizione ma allo stesso tempo aprendo all’innovazione. Marco Cecchini ha deciso di concentrare gli sforzi su alcune varietà autoctone che devono essere preservate e su quelle varietà internazionali che in Friuli hanno trovato la loro terra di eccellenza. Dal 2005 Sonia Dell’Oste, enologo, è responsabile assieme al titolare del processo produttivo. Marco e Sonia, compagni nella vita e nel lavoro, intendono fare di confronto e crescita, professionalità e creatività i punti di forza per trasmettere la viva passione per questo mestiere, dove ogni singolo successo si guadagna con l’impegno. L’ospitalità è data dal B&B d’Orsaria, che si trova a Orsaria di Premariacco, a 15 km. c.a dalla cantina. Si tratta di una villa stile anni 30 con arredamenti di famiglia autentici dell’epoca ma al contempo offre tutte le comodità per un piacevole soggiorno.

Marco Cecchini
Localita' Casali Cos - 33040 Faedis (Udine)

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