La cantina Feudo dei Gelsi è un produttore di vino che si trova fra le colline alle spalle di Nimis. L’azienda si raggiunge con una suggestiva passeggiata attraverso i boschi che ci ricordano l’antica fatica di uomini che un tempo lavorarono e coltivarono questi pendii. Feudo dei Gelsi è un’oasi nel bosco, una radura coperta di viti, con al centro una vecchia casa resistita alla violenza del terremoto. In lontananza, un paese e una montagna, due alberi, grandi e vecchi alberi che ti accolgono all’arrivo. La cantina è piccola ma recentemente rinnovata e permette al vino di crescere e riposare al fresco nelle botti di legno che lo ospitano. Sole e vento aiutano le uve ad appassire, sia in pianta sia in cassetta. Poco meno di due ettari vitati per produrre Ramandolo e Refosco dal peduncolo rosso, in una quotidiana sfida contro l’avanzare del bosco. Andrea Rizzo non è friulano ma veneto. Studente di Agraria, impegnato nel sociale, decide di trasferirsi sulle colline sopra Nimis e di dedicare la vita alla vigna e al vino.In vigna il lavoro è tutto manuale, secondo le regole della coltivazione biologica con qualche trattamento di biodinamica. La meravigliosa cantina sotterranea ospita le barriques per l’affinamento. Le fermentazioni sono spontanee, gli affinamenti lenti e bassissimo l’impiego di solforosa. Il risultato sono tre vini di grande struttura, da vitigni emblematici del territorio. Il Ramandolo è un nettare dal colore intenso e dal gusto moderatamente dolce, una eccellente interpretazione del Ramandolo.