I Produttori della Guida Vini di Quattrocalici
Castelvecchio - L'Azienda
Il Produttore di vino Cantina Castelvecchio è circondata dalla natura intatta del Carso Goriziano, con i suoi luoghi suggestivi che si fondono con le nobili e antiche origini. La Cantina Castelvecchio dispone di 20 ettari di vigneti che circondano l’azienda e costituiscono un parco naturale di roccia calcarea e di terra rossa, ricca di minerali. E’un terreno difficile, ma in grado di offrire l’ambiente ideale per la coltura della vite. Il clima è asciutto, con una costante brezza marina, che favorisce significative escursioni termiche. Nei vini della vini di Cantina Castelvecchio si può scoprire e godere e della tipicità di questo terroir. La struttura aziendale consta di due cantine: una di recente costruzione, mentre la seconda costituisce la struttura storica. Nella cantina modern vi è il ricevimento delle uve e qui avvengono le prime lavorazioni. Nelle sale adiacenti vi sono i contenitori in acciaio, all’interno dei quali avviene la fermentazione. Vi sono poi le sale adibite all’affinamento finale e all’imbottigliamento e infine i magazzini di stoccaggio. La cantina storica è invece costituita dal basamento di un’antica torre a ridosso della villa Veneta: l’ambiente è stato completamente ristrutturato, ed adibito all’affinamento dei vini rossi.
Iscrivi la tua azienda. Arricchisci questa pagina.
Contenuti esclusivi per le aziende aderenti. Il tuo logo, le tue immagini, descrizioni personalizzate della tua azienda e dei tuoi vini e molto altro.
Castelvecchio - I Vini scelti da Quattrocalici
Abbiamo selezionato alcuni dei vini di Castelvecchio, particolarmente interessanti perchè rappresentativi dello stile del produttore e del territorio.Scrivi un commento sulla cantina Castelvecchio
Valuta il produttore
(0 recensioni)Castelvecchio - Dove si trova la cantina
La cartina indica la posizione dell'azienda Castelvecchio. Cliccando "Visualizza mappa più grande" puoi ottenere le indicazioni stradali per raggiungere la cantina.I Premi vinti da Castelvecchio
Riportiamo i principali riconoscimenti ottenuti nel tempo dall'azienda Castelvecchio. Più informazioni sui premi recensiti da Quattrocalici| Vino | Annata vino | Anno premio | Premio |
|---|---|---|---|
| Carso Malvasia Dileo | 2015 | 2017 | 3 Bicchieri |
I Libri di Quattrocalici
My♥Wines
Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.
Conoscere il Vino - Il Libro
"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.
Il Blog di Quattrocalici
Come compilare la scheda di degustazione per un vino
La sequenza sensoriale nella degustazione
Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo...
